這一日,陶紅英趕去酒樓做私房菜了。
李老三帶了馬車,拉了滿滿兩車餐具回來。
剛一跳下車轅,他就高聲喊著小侄女,“福妞兒,福妞兒,你快來看啊,餐盤燒好了。”
佳音正陪著奶奶摘小白菜呢,中午打算蒸菜包子。
聽得三伯的喊聲,她麻利跑了出去。
原本家里想訂購一批盆碗,但大伙兒算了算,一個學子按照一碗飯、兩個菜、一碗湯來算,就要四個碗盤。
假設來吃飯的有三百多人,一頓飯就要刷洗一千多碗盤……
誰聽了這個數字都要發憷,而且學子們不能同時端四個碗盤啊,還需要搭配一個托盤……
最后還是佳音和三伯嘀嘀咕咕了一會兒,李老三就興沖沖去找陶窯了。
陶窯也高興接了這么個大活計,今日就把成品運回來了。
李老三從車里小心拿了一個餐盤下來,這餐盤長一尺二,寬一尺,中間有四個凹陷。
大的放米飯和饅頭餅子,兩個小的裝菜,還有一個原形的位置放湯碗。
整個盤子,并沒有佳音猜想那么厚重,相反,輕薄又結實。
雖然比不上前世那些亮晶晶的不銹鋼盤,但已經出乎意料的好了。
果然,相信手藝人,永遠不會錯!
除了餐盤,還有很多陶盆和陶碗等物件兒,每件底部都有一個標記。
那是一個圓圓的印鑒,小篆寫了食為天三個字。
對,食為天就是李家食堂的新名字。
這個名字在佳音的前世已經多到泛濫了,但她依舊想定這個名字,因為在吃貨的心里,天大地大都沒有吃飯大。
民以食為天,就是真理,真的不能更真了。
而李家老少也很喜愛這個名字,李老三昨日把菜單送去給院長過目的時候,已經請院長提了一副字,他準備熬夜,親手把匾額刻出來。
眾人七手八腳幫忙,很快就把餐具都抬了進去。
燒沸水煮一煮,自然風干,就等著開業時候投入使用了。
李家給周院長送的菜單中,定了三種套餐,甲乙丙三等。
其實每種套餐也沒什么太大區別,無非是甲等兩葷,乙等一葷一素,丙等是兩素罷了。
米飯是白米飯、二米飯和高粱飯。
饅頭是白面饅頭和兩合頭、餅子。
價格定了甲等二十文,乙等十五文,丙等十文錢。
這個價格,若是能保證學子們吃飽,真是很低廉實惠了。
更別說,每頓還有免費的咸菜和蛋湯了。
當然,這只是午飯,早飯換了粥和雞蛋、饅頭餅子,各色熗拌菜,一個人的花費也絕對能控制在十文左右。
最后就是晚飯了,套餐肯定還要供應,但在這基礎之上,又添加了餃子和炒菜特供,讓學子們也能換換口味。
李老三原本盤算的很好,找了商街上幾個開食鋪的同行,邀請他們到食堂一起做生意。
結果幾個人雖然對他笑臉相迎,但卻絕口不提進書院食堂。
甚至是背后還在議論,說李老三太自大了,書院食堂開了多少年了,學子們不是照樣出來吃飯嗎?
怎么會因為李家接管了食堂,學子們就不出校門了!
李老三聽說之后,就再也不管他們了。
但也有兩家人正好鋪子要到期,就在食堂這邊交了一個月的房租,打算試一試。
這兩家,一個是做面條的,一個是賣砂鍋和面餅的。
李老三嘗過味道,覺得還算可以,就把隔出的雅間,中間那兩個位置租給了他們,兩側則留給學子們定酒席。
第二日中午,周院長按照約定,帶了幾個先生來食堂走動,順道試吃一下,嘗嘗飯菜味道如何。
這日也是天氣晴好,暖風習習。
不必說,周院長一見小花園,就把用飯的位置定在了這里。
大柱媳婦兒和孫二嫂親手端了餐盤送上去,還有些激動。
原本讀書人就已經足夠她們敬重了,而今日來的,可都是教導讀書人的先生啊!
幸好,周院長等人都是神色溫和,還同她們點頭打招呼。
李家并沒有給先生們都安排甲等套餐,而是甲乙丙三種都有,免費的湯和咸菜也盛了上來。
李老三也要了一個甲等套餐,陪著一起吃。
他忙了一上午,又累又餓,吃起來也沒那么多顧忌,大口吃飯,大口喝湯,倒是讓同桌兒的周院長等人也是胃口大開,好似飯菜都更美味了兩分。
待得問明白,這些飯菜都出自普通廚娘之手,以后學子們吃到的也是這般,院長和先生們就放心離開了。
下午時候,食堂明日開業的宣傳單子就發到了各個學舍。
單子上還有每日暫定的菜單,價格,很是仔細清楚。
學子們當中,很多人平日就是在李家食鋪解決吃飯問題的,對李家的手藝很喜歡。
如今不出書院就能吃到,而且食堂還更寬敞干凈,當然是人人都高興。
這一下午,上課間隙,大伙兒就議論個不停。
李家幾個小子,這幾日總去食堂,同窗們都看在眼里。
這會兒就多問了他們幾句,于是,食堂燒制了新餐盤,食堂建了小花園,都被他們說給同窗聽,惹得學子們又添了三分好奇。
當然,也有人看不慣李家兄弟“嘚瑟”,說話酸溜溜很難聽。
特別家仁班級里,那兩個后進生。
他們眼見家仁被同窗圍在中間,說的熱鬧,其中一個就撇嘴嚷道,“哎呀,咱們書院真是越來越不講究了,什么人都收能收進來讀書?
“家里開鋪子賣飯就已經夠丟臉了,如今還跑到書院來開食堂,臉皮實在太厚了!”
另一個學子也是嘲笑道,“就是啊,書院是讀圣賢書的地方,怎么就混進來這么一個滿身銅臭的家伙!”
這話明顯就是針對家仁了,幾個同家仁交好的同窗氣的厲害,開口就要罵,卻被家仁攔了下來。
他也不避諱,直接面對兩個同窗,說道,“我們洛安書院,一向以廣博的胸懷聞名天下,奉行的是有教無類。只要喜歡讀書,也愿意為之刻苦努力,都可以成為洛安的弟子。
“但在你們嘴里,怎么就成了洛安歧視商賈了?難道所有出身商賈之家的同窗,到洛安來讀書,就都是厚臉皮嗎?”
兩個學子被堵了嘴,再看班里幾個商賈出身的同窗臉色黑透,他們也知道說錯話了。
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第四百七十一章 天大地大,吃飯最大!
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