我什么東西沒吃過?余靖琪沒有放在心上,若不是到別人家做客,還有事想要“求”人家,他真想諷刺回去:“你一個鄉下來的,能有什么好吃的?”
一旁,宴和安笑著說道:“這回沒有兔肉干嗎?我記得上回吃到的兔肉干,好像也挺好吃的。”
“知道你喜歡兔肉干,我已經寫信跟家里說了,不過你還要等等,兔子個頭比較大,做起來比較費時間。”朱七說著,將面前的小魚干盤推了過去,“這次的小魚干做得也挺好吃的,你先吃這個吧。”
“主要是上次的兔肉干比較特別,跟我平時吃的不太一樣,對了,當時你說放了什么來著?”宴和安回憶了一下,沒有想起那個名字來。
只隱約記得,那是一樣比較特別的東西。
“你是說辣椒嗎?”朱七問道。
“對,就是辣椒,辣辣的,又曬得特別干,特別有嚼勁,越吃越想吃……”宴和安說道,“要不是家中長輩牙口不好,我都想捎一點回去,給他們嘗嘗。”
“那他們可以吃紅薯粉啊,紅薯粉只要煮熟了,就可以吃了,很軟的。”
“快別說,你捎的那點紅薯粉,我就吃到一碗,全部被他們給分完了。”說到這事,宴和安就笑了,“老爺子、老夫人,確實都挺喜歡吃的。不過你在信里說,這東西不如米飯好消化,不建議多吃,所以我讓他們貼身的大丫鬟盯著,隔幾天吃一樣。就這樣,沒多久也被他們吃完了。”
“沒事,我家里有,你要多少,我給你寄。”朱七說道,“我們村子今天種了很多紅薯,到肯定管夠。”
一時間,余靖琪發現自己有些插不上話,因為他倆說的東西,他都沒有參與,也不知道那是什么。
“兔肉干有什么好吃的?不就是肉干?”他沒問紅薯粉是什么,免得顯得自己無知,只說了兔肉干,“又不是沒吃過,而且那東西,女人和孩子都不能吃,尤其是孕婦,吃了會長三瓣嘴……”
朱七反駁:“不會啊,我娘說,那都是胡說的,豬的嘴巴、雞的嘴巴也跟人不一樣,要是嘴巴不一樣,孕婦就不能吃,那干脆什么肉也別讓孕婦吃了。”
不過可惜,他也不明白,為什么他娘都這樣說了,家里的二嫂、四嫂懷孕的時候,還是不敢吃。
“你這是歪理,老祖宗留下來的話,那也是有一定道理的。只是我們這些后人淺薄無知,不能理解罷了。”余靖琪說完,就意識到了什么,趕緊跟葉瑜然道歉,“對不起啊,朱大娘,我不是說你,我們是說我們這些年輕人……”
——好想打自己的嘴,越說越錯。
宴和安有些無奈,知道葉瑜然不會介紹,卻也只能幫忙圓話:“你就少說一點吧,吃還堵不住你的嘴?那些肉干你吃過,朱家的你可沒吃過,跟你平時吃的不太一樣,嘗嘗……”
硬是塞了一塊到余靖琪手里,讓他非嘗不可。
余靖琪本來有些嫌棄,不想吃的,可是宴和安塞的,又剛剛“得罪”朱大娘,只能勉為其難地塞進了嘴里。
這一塞,他愣了一下:等等,這味道……
——好像挺不錯的?!
——豈止不錯,跟他平時吃的那種,完全不一樣。
——甜甜的,咸咸的,還有一股特別的味道。
一不小心,余靖琪吃了好幾塊。
宴和安見了,只想笑:剛剛還不想動,現在知道朱大娘家的吃食有多好吃了吧?
待吃到紅薯干,余靖琪更是驚訝不已:甜甜的,但甜而不膩,特別香。
他嚼完,拿起一根左看右看,沒認出這是什么東西做的。
“別看了,這東西你肯定沒見過,”宴和安說道,“就是我,我也沒見過。”
“啊,你也沒見過?”余靖琪一臉不信,“不可能吧,你都吃過了。”
“我吃的是朱大娘家做好的,順德寄過來的。”宴和安說道,“不管是紅薯粉,還是紅薯干,都是這東西做的,只不過這東西就跟新鮮的果蔬一樣,不經放,寄不了那么遠的地方……”
話音未完,就被朱七打斷了:“不是不經放,是我們村種得少,自己吃都不夠,拿不出來寄。”
“可你上次在信里說,這東西不經放……”宴和安不得不提醒他。
朱七愣了一下,說道:“我說的是,如果儲存方法不恰當的話,容易壞。其實我們也還在摸索階段,但我娘說,只要我們掌握了紅薯的儲存方法,即使想要運到遠一點的地方,也會有辦法的。”
他還強調了一句,“只要是我娘說的,肯定是真的。”
朱七為了加強信服力,經常會在信里加上這么一句,宴和安早習慣了。因為在朱七看來,在這個世界上,沒有比他娘更聰明的人。
可余靖琪不一樣,他在心里嘀咕著:娘娘娘,就知道娘,都多大的人了,還斷不了奶。
“朱大娘,你認為此事可行?”宴和安知道朱七說不清楚,直接問了葉瑜然。
葉瑜然點頭:“嗯!去年我們不是挖了地窖,讓紅薯過冬了嘛,雖然也會有壞的出現,但那應該是技術問題。只要解決了這個問題,用相同的方法儲存紅薯,趁著冬天把紅薯運出去,應該沒有太大問題……”
“那這么說,我很快就能吃到新鮮紅薯了?”宴和安笑,“那到時候我可得好好嘗嘗,早就聽順德在信里提過,說這烤紅薯可好吃了,軟軟糯糯的,與紅薯干一比,又是一番風味。”
葉瑜然也笑了:“快了,說不定今年冬天就能吃到。”
晚飯的時候,余靖琪“嘗”到了他們口中的“紅薯粉”。
當然了,做的人是宴和安的廚子。
先要熬出一鍋上等的老鴨湯,然后再將紅薯粉丟進老鴨湯里煮,等它入了味,那滋味簡直了。
余靖琪第一次吃到這種滑溜、勁道的口感,有些不敢相信:“這東西,跟之前吃的紅薯干是一個東西做的?!不是吧,紅薯干可是甜的……”
說的時候,還又吃了一口,十分確定,“這東西沒有甜味,全是鴨湯的味道,完全不一樣。”
他算是有些明白,為什么宴和安說,他家老爺子、老太太喜歡吃了。
主要是滑溜滑溜的口感,配上這熬好的湯汁,太迷人了。
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第822章 只要是我娘說的,肯定是真的
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